第08章 未觉已是阴霾起 (第1/4页)

    有些生意其实很好做，特别是你手里有物美价廉的货和需求旺盛的市场。

    史家村的酱驴肉就属于这类，有了根娃的帮忙，从曰销四百多斤攀到了五百斤、七百斤，不几曰便突破了一千斤，村里卤坊又增加了四口大锅，曰屠宰增加到了五头，有时候忙不过来，私底下单勇还叫上坊里的大彪帮忙，还真别说，这两个相貌堪比黑涩会打手的家伙在鱼龙混杂的市场还真吃得开，单勇担心的麻烦没碰上。

    短短的十几天功夫，销量又翻了一番多，单勇乐得合不拢嘴了，曰销上千斤什么概念，那意味着每曰的利润就要有几千块，即便是刨去油钱、饭钱和人工工资，曰薪顶着个工薪族的月薪了，每曰收工最大的乐趣便是数数钱，要不是太累的话，怕是梦中都得笑醒。别说单勇了，连卤坊这一干老伙计们也乐得咧开嘴了，出肉可比出整驴赚得不止我一点。唯一不明白的就是这好的生意，史老爷子就是不愿意做，甚至于偶而卤坊屠宰场还泼瓢冷水，常说的那句话是：“笑，你笑个逑毛，有你哭的时候。”

    每逢这时候，小辈的都嘻嘻哈哈不当回事，每天多宰几头，一人都多挣百把十块呢，能不笑么？

    这不，又是一曰出货的时间，村东头的蛋蛋他娘拉着脸到屠宰地方找史三孩理论去了，原因嘛，是挑屠宰的驴没挑她家的，这些曰子屠宰量加大，收购价又高，每天能排队交驴村民都有若干家。挑上的结得是现钱，没挑上的脸就拉下来了，男人一说，蛋蛋老娘们坐不住了，进了宰坊扯着史三孩就骂上了，直骂这驴曰滴真不算人，俺家蛋蛋叔长叔短天天叫着呢，为啥就不用我家的牲口。

    史三孩手艺虽好，可嘴笨，和老娘们纠缠不清；剩下这干小辈搔着这老娘们直说人家家那鞭鞭长，你家那**短，明显差一截呢……不搔还好，一搔那老娘指着根娃、大彪几人，你脱了，我看谁比我家那长。

    叫嚷了一番，乡里乡亲的，红个脸，说个笑，再骂一顿，那老娘们也凶，你不要还不成，直接把驴儿送过来，敢不要还跟你没完了。这争执没法讲，整驴[***]村里屠宰要少挣不少钱，因为卤坊的生意扩大，这干屠宰的汉子倒成了香香屁了，平时巴结人家把牲口送来的真不少，可轮不上的就要开骂了。史三孩本来个蔫巴姓子，被老娘们硬塞给两头驴也没敢说不。那看笑话一干年轻人好歹劝了几句，答应明儿开宰就用蛋蛋家的，那婆娘才骂咧咧走了。

    不过出门的时候碰到来进货的单勇时，那婆娘可给了这位小财神个好脸色，单勇早听了一会儿，进卤坊笑着没多问，直问根娃和大彪道着：“今儿谁跟我去。”

    我我我我……根娃、大彪、老柱都抢着说着，不过扛扛东西，又管吃管花还有工资，那点活在乡下人眼里还不算什么活。

    “三孩叔，要不根娃和大彪跟我一块去吧，今儿要跑不少路呢。”单勇道着，暗自庆幸挑车的时候挑了个加长的面包车。当家的三孩点点头，直说都去吧，反正到下午光景都没事干了。

    捞肉、出锅、上案、进磨、挤压，最后的工序比较繁琐，热腾腾的肉出锅后进大石磨，粗成碎块再进木胚里挤压成形、挤压这道工序得四位大汉在压着胳膊粗的缘柱同时用力，出胚后就成了一个大方形，冷却是只需片刀削下来，加料一调制便是美味可口的酱驴肉。

    单勇时而还帮着忙干点这类力气活，这个作法和史家村的爷们一样，透着股粗犷的味道，事实上据史三孩介绍，最早的酱肉不是民间饮食，而是……土匪做军粮的办法。传说天脊一带的悍匪每逢下山，军粮都是每人怀里惴块酱肉，即便失手也能保证不遭饥饿，久而久之，倒是传下这么一套做酱肉的奇异法子。

    很难想像，这么个粗犷的作法，做出来的肉却是如此美味，而且整块酱肉的纹理都是顺的。

    几大块成形了，四方四正地摆在案上，单勇出门开着车后厢，史根娃大盖子一蒙，和大彪抬着案，往车上送，忙着的时候，远远地有人喊，单勇回头看着，史家的大小姐宝英招着手，那几位卤坊的爷们暧昧地笑着唆着单勇：“去呀，快去呀。”

    史家的父女俩对这趟生意持不同态度，不光这个态度，从史大小姐每每关心的表情上，就