12.小牛 (第2/2页)



    敖沐阳道：“有自己养的老母鸡吗？别给我饲料养的，我要走地鸡。还有，军曹鱼切片给我准备一盘子。”

    敖沐风笑道：“你要求不低，还走地鸡，一斤三十块啊，我用小鱼虾米喂大的，那营养价值……”

    “别废话，给我弄个大的。”

    渔村的走地鸡是吃鱼虾长大的，三十块一斤一点不贵反而很便宜，它们光是一年吃掉的小鱼虾和海螺海贝，算一算也得上百块。

    敖沐风拎了一只老母鸡给他看，敖沐阳点了头，过称给钱，他提着老母鸡和一盘子军曹鱼肉回家。

    接下来是杀鸡，对他来说这很简单，放血去毛除内脏。

    他打开锅子将鸡块炖了进去，鸡肝鸡头之类的东西则放进了高压锅。

    锅子翻起白沫子，他将水倒掉将鸡块反复清洗，又把鸡皮撕扯下来扔进高压锅，拿料酒、姜粉反复搓鸡肉块。

    搓完之后，他将高压锅打开，里面有喷香的鸡汤味了。

    留下里面的汤水，鸡皮、鸡头、鸡尾和内脏属于将军所有。

    顿时，将军的粗大尾巴又快活的摇摆起来。

    他给剩下汤水再加上水，混上鸡块、姜块和枸杞红枣后大火力炖了起来，很快，更加浓郁的鸡汤香味在整个小院里弥漫开来。

    敖富贵嗅到鸡汤香味，扔掉筷子跑过来：“沃日什么这么香？”

    敖沐阳道：“给秋敏嫂子炖了个鸡汤。”

    敖富贵吞了口口水道：“能分我个鸡头吗？”

    敖沐阳指了指将军道：“鸡头鸡尾鸡肝都在它嘴里。”

    将军心满意足的舔舔嘴，它打了个饱嗝，一股鸡汤香味！

    大火炖着鸡汤，他把军曹鱼肉给片了片，搭配上小龙虾头熬的海鲜酱和一小碗辣根酱汁，黑白分明。

    高压锅发出呜呜的声音，白练般的水汽喷涌而出，那香味勾的敖富贵眼睛都直了。

    炖到日落西山，敖沐阳嗅了嗅鼻子，然后把火停了，左手拎着高压锅、右手端着军曹鱼肉盘子走出门。

    有人吃完饭出来乘凉，碰到他后抽抽鼻子问道：“呀，羊子你这是炖的啥？咋这么香？”

    敖沐阳笑笑道：“炖了个鸡，下次再炖我给叔送一碗过去。”

    一路打着招呼，一路飘着香味，恰好他家在村西头，敖沐志家在村东头，鸡汤香气几乎贯穿了整个村子。

    这就是渔家走地鸡的威力，纯生态养殖，一只鸡从鸡仔到出栏至少一年时间，多的得两三年，它们吃的是鱼虾蟹贝、喝的是山泉水，肉质那叫一个肥美！

    他又敲了敲，很快大门打开，一张黑漆漆的脸蛋探了出来：“谁呀？啊呀，阳哥你咋来了？”

    这自然是他下午刚见过的敖小牛，他笑道：“来肯定有事，吃饭了没有？还有你得叫我阳叔，你叫我阳哥干嘛？差辈分！”

    下午他没认出敖小牛也有这原因，少年张口就是阳哥，他没往下一辈的小子身上想。

    敖小牛嘿嘿笑道：“现在不是都叫哥吗？富贵哥教我的，他说叫叔显老。”

    敖沐阳气的瞪了瞪眼：“他乱教，别跟他学，走，进屋吃饭，叔给你和你妈带了鸡汤过来。”