第九章 神奇的鲤鱼焙面 (第2/2页)

案板上反复搓揉，至面发筋时，搓成长条，两手抓住两头，两只胳膊伸成半弯曲形，相距30厘米左右。

    钟天正的脸上开始有了些，他擦了擦，他明白这道菜最难的一个阶段要来了。鲤鱼焙面很多人做的不好吃就在此差别。

    他将面抖动，如同合绳一般反复多次。到面性柔软，能出条时，放案板上撒面醭搓成圆条。两头捏断其中段，两手捏着面的两头伸长后，右手的面头交给左手，呈半圆形，撒面醭，左手中指伸入半圆形面的中间，左右手指稳住使劲，同时迅速向左右神展。注意掌握条的匀度，使劲要均，这样反复拉至口环，细如发丝，截去两头，取中间一段。

    钟天正炒锅置中火上，添入大量花生油。烧至五成热放入抻好的面条，炸成柿黄色捞出，盛于盘内，即完成鲤鱼焙面。

    钟天正算了算时间，弟弟也该买药回来了。

    盛了三碗，找了个大盘子端到了房间。

    端进来放在桌子上，看到弟弟正在小心翼翼地给母亲腿上药，生怕让母亲吃痛，母亲则是疼的吸溜吸溜。

    父亲则是看钟天正端饭进来后，一脸慈祥地看着儿子。

    弟弟上完药舒了一口气，闻着香味就坐到了桌前，就开始吃了起来。

    钟天正分别端一碗鲤鱼焙面给自己父母，二老接过都开心地吃了，自己的儿子给自己做饭，生平这是第一次了。

    “太好吃了，我以前从来没吃过，大哥你做饭太好吃了。”

    父母也是赞不绝口。

    钟天正原本还想解释自己为什么会做饭了。

    吃着吃着，母亲疼爱地说道：“让我儿受苦了，这么久在钱家受苦，连做饭都学会了，可想过的是什么日子了，回来了好，等娘腿好利索了，天天给儿子做饭，你看都饿瘦了。”

    母亲仔细摸了摸钟天正的脸。

    “行了，老婆子啰啰嗦嗦的，一会儿子该烦了，吃你的饭吧。”父亲一会就吃完了。

    钟天正从后厨将面条盆端了过来，给自己也盛了一碗。

    一家人在一起其乐融融地吃饭，也可谓是天伦之乐了。

    钟天正看看父母，又看看弟弟，感觉真幸福。

    刚才做鲤鱼焙面的时候，已经将治伤药材放进去了，加上金疮药，母亲的腿应该是无大碍了。

    “爹、娘，这一段先让弟弟照顾您二老，我在一家客栈当厨师，过一段我给掌柜的说，厨房缺个伙计，到时候让弟弟来，这样也多一份收入。”钟天正吃着饭道。

    “他没啥出息，就别让他去了，回头再砸了饭碗。”

    “就是，到时候你不争气的弟弟，再拖累你了，别了正儿，好意心领了。娘知道你对弟弟好。”母亲担心地说道。

    钟天正站起来拍拍胸脯：“爹娘，你们信不过我吗？我一定会带弟弟混出个人样的，给咱钟家长脸。”

    爹听了后也是摸了摸泪，母亲也是开心点了点头。

    “大哥，你真要带我去？太好了，这下看同村的人谁还瞧不起我！周围邻居小二黑，去客栈洗个盘子都回来吹三天，这下可让他们眼红了。”

    在这个国家，跟厨有关的职业，都是上等营生，是能被人看得起的工作。

    “唉，我腿好像不怎么疼了。”母亲惊讶地感觉身体的变化。

    “还不是得了你儿子的济了，花了将近两个金币，你呀以后可攒点钱给咱儿子娶媳妇吧。”父亲说道。

    母亲赶紧点点头。