第89章 真正的大厨 (第2/2页)

“等等！”

    柳婉清看了看这一片狼藉，露出了一丝担忧，“你就留我自己在这里？”

    “老婆，你担心他们趁我走了对你不敬？”

    凌向东笑了笑，“放心吧，他们不敢。”

    “我……我还是你和一起去厨房吧！”

    柳婉清起身，拉住了凌向东的手，冲着他摇了摇头。

    “厨房油烟太重了，哪有娘娘大人下厨房的道理？”

    凌向东说。

    柳婉清白了凌向东一眼：“都什么时候了，你还有心思开玩笑！”

    凌向东想了想，回头对那几个厨师安排道：“你们家几个去后厨，选一条上好的虹鳟鱼过来，在拿过来砧板、切片刀、电磁炉、铁板……我在这里做生煎。”

    大堂经理凑了过去，小声对崔怀宇说：“崔师傅，先按这小子说的做，总之稳住他，我已经给黄总打电话了，他这就派人过来。”

    “好！”

    崔怀宇从地上爬了起来，对身后几个人命令道，“按他说的做！我看他到底能刷什么花样儿！”

    不消一会儿，几个厨师在大厅里支起了一个临时的灶台。

    凌向东对崔怀宇打了个响指：“把你的围裙给我用用。”

    崔怀宇莫敢不从，急忙将围裙解下来，远远扔给了凌向东。

    “看好了！什么才叫真正的刀功！”

    凌向东摆正虹鳟鱼，开始处理，手法快若闪电！很快那薄弱蝉翼的生鱼片便摆在了砧板上，随后凌向东又开始处理鱼骨。

    “这条鱼够肥壮，鱼骨髓可不要浪费。”

    只见凌向东运了运气，手起刀落！嗖！随着银光一闪，那条虹鳟鱼的脊背被横向一分为二！凌向东轻轻挑开了上面的一半鱼骨，众人都是倒吸了一口凉气！只见鱼背的脊骨被切开了，只留下了一个平整的切面，鱼骨髓居然一点也没流出来。

    崔怀宇惊了，一句话脱口而出：“鱼骨髓也能吃？”

    “废话！”

    凌向东教训道，“鱼骨髓，也叫做鱼骨油，营养非常丰富！还有润肺、补肾、填髓的功效！“你连这都不知道，还好意思自称大厨？”

    凌向东对崔怀宇打了个响指：“还愣着干什么，给我一个汤勺，一根牙签。”

    “是！”

    崔怀宇被凌向东的刀法给惊住了，亲自去后厨拿过来了这两样东西。

    凌向东小心翼翼的将鱼骨髓拨入小碟子之中，这条鱼虽然够大，但是这骨髓却依旧很稀少，只有用牙签才拨弄出来。

    柳婉清则是背凌向东认真的样子给吸引住了。

    怪不得凌向东说每次给自己做饭都要用这么久，原来他做菜是这么讲究！“为了保持鱼肉的鲜美，生煎鱼片必须要掌控火候，油的温度也不能太高，只需要少量的盐来提味即可……“鱼骨髓量太少，所以要放入汤勺之中，滴入适量的橄榄油明火炙烤，加热、去腥、调味……”不消一会儿，凌向东亲自将一盘烤鱼片端到了柳婉清的面前。

    整个大厅已经是香气弥漫！鲜美的鱼片晶莹剔透，被摆成了一圈，中间则是用生菜叶做底，放入了鱼骨髓。

    至此，所有的食客的注意力都放在了这盘菜上。

    柳婉清在所有人的目光中，夹起一片放入嘴中，那表情是那般享受。

    就在这时，餐厅的大门开了，走进来了一群身穿剑道服的人。

    而为首的，是一个东欧女人。